Four à bois avec feu indirect, idéal pour la maison
Chambre de cuisson en acier inox 18/8 (304) avec briques réfractaires et grille centrale.
La chambre de cuisson est complètement séparée de la chambre de combustion pour éviter que la nourriture ne soit en contact avec la fumée, les cendres et les émanations de gaz toxiques.
Portes en aluminium alimentaire. Le four est doté d'un éclairage interne, d'un thermomètre pour vérifier la température intérieur de la chambre de cuisson, d'un minuteur, d'un clapet qui permet de contrôler et régler le tirage pour un meilleur maintien de la température.
Les fours peuvent atteindre une température de 300° avec juste 3 à 4 Kg de bois en 25 minutes.
Tous les modèles peuvent être installés dans un restaurant, une dépendance, une cuisine aménagée et avec n'importe quel revêtement, pourvu que le l'évacuation des fumées soit reliée au conduit de cheminée. Tous les modèles peuvent, sur demande, être doté d'un troisième plateau de cuisson et des ventilations.
Tous les fours sont disponibles avec ou sans chariot et sont fournis avec : pelle, tisonnier et pince.
Les fours Geminiani sont garantis 2 ans (à l'exception des plans réfractaires ainsi que l'usure normale des parties électriques)
Modèles G 100/G 100S
| G100 | G100/S | |
| Plan de cuisson (cm) | 2 plans 61x100 |
2 plans 51x100 |
| Largeur (cm) | 90 | 80 |
| Hauteur du four (cm) | 103 | 95 |
| Profondeur (cm) | 113 | 113 |
| Ø conduit de fumée (mm) | 152 | 140 |
| Poids du four (kg) | 450 | 375 |
| Hauteur du chariot (cm) | 57 | 66 |
| Poids du chariot (kg) | 65 | 56 |
Modèles G 70/G 90/G 95c/G 95
| G 70 | G 90 | G 95 | G 95c | |
| Plan de cuisson (cm) | 2 plans 43x61 |
2 plans 43x81 |
2 plans 51x61 |
2 plans 51x90 |
| Largeur (cm) | 69 | 69 | 80 | 80 |
| Hauteur du four (cm) | 90 | 90 | 95 | 95 |
| Profondeur (cm) | 73 | 93 | 73 | 104 |
| Ø conduit de fumée (mm) | 140 | 140 | 140 | 140 |
| Poids du four (kg) | 193 | 238 | 240 | 345 |
| Hauteur du chariot (cm) | 66 | 66 | 66 | 66 |
| Poids du chariot (kg) | 37 | 45 | 45 | 52 |
Modèle encastré
Large gamme de fours à encastrer.
